病情分析：胆结石是指再次发生在胆囊内的结石所引来的疾病，是一种常见病。按病发部位分成胆囊炎和胆管炎。结石在胆囊内构成后，可刺激胆囊黏膜，不仅可引来胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引来继发感染，致使胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能会致使胆囊癌的再次发生，有报告此种胆囊癌的发生率可达1%～2%。收藏饮食：1宜吃含有维生素的食物；2宜吃含有优质蛋白食物；3宜吃清淡容易吸收的食物。