病情分析：肾炎患者的饮食不应主要包括含盐食物或高钠盐食物:对肾炎患者来说，钠调节能力非常突出和差，水肿、少尿和血压升高时应严格避免盐。如果水肿消退，血压不高，尿量正常，应该保持低盐饮食。每天只能使用2~4克盐。儿童不应超过1克。不要吃咸的或咸的食物。如牛肉、猪肉、鸡肉、白菜、西红柿、芋头、菱角、苋菜、鸭血、葱、韭菜等。