病情分析：胆结石手术一个月以后会恢复。手术方式有两种，如果是微创手术的话，几天就可以恢复，如果是开腹手术，需要一个月左右的时间才能恢复。手术后要忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒等；采取少吃多餐，平时注意多饮水；平时要注意有良好的饮食习惯，不要吃辛辣刺激性的食物。