病情分析：食管癌是比较常见的消化系统恶性肿瘤，该病在确诊之后应优选手术治疗，手术之后分期不是早期的，在手术之后还需要考虑进行辅助化疗，放疗等。饮食上保持足够的营养：高热量、高蛋白、高维生素，以及必需的矿物质，日常常见的水果，蔬菜等都是可以食用的，并注意多喝水，禁忌咖啡、浓茶、烟酒，少吃辛辣、煎炸食品。