病情分析：你表弟有脉管炎，一般情况下脉管炎是没特别忌嘴的食品。饮食上可以多吃些高蛋白的食物，平时日常生活中的许多水果，比如说香蕉，苹果，葡萄，梨，西瓜等都可以吃的。也可以多吃些新鲜的蔬菜，荤素配搭营养方才能均衡，更有助于增进恢复健康。需要声明注意注意避免进食油腻不易消化的食物，以及辛辣刺激性食物。