病情分析：晚期肝硬化肝腹水因为肝细胞纤维化严重致使肝功能不全和门脉高压，病人会有腹水的构成，这时饮食应以低盐低脂为基础，但同时又应留意病人的饮食营养丰富，要以高蛋白、高维生素、高糖为基础，但如果伴发肝昏迷应增加蛋白质的摄取，增强蔬菜的摄入量。病人要留意歇息，同时足量增加水的摄取。需要声明注意建议进食优质蛋白饮食，一定要注意充足睡眠，多休息，避免劳累，不能饮酒。