病情分析：按照老年男性目前诊断胃癌，在手术方面首先需要有检验患者的一般情况，比如患者的心肺功能能不能耐受麻醉，以及患者目前的肝肾功能能不能忍受手术的风险。仔细观察患者的贲门癌可有远处岔开，能不能够完整的摘除。此外还需要有进行咨询患者以及家属的意见，愿不愿独自承担上述风险。特别声明患病期间需要注意多休息，不能熬夜，不能过度的劳累。