病情分析：你好，胆囊炎患者可以吃馒头。平时较好清淡饮食，多吃蔬菜和水果。不吃太过油腻的食物，比如说红焖肉，**之类的，它们对胆囊紧缩功能都较强，容易严重病情。患病期间留意多歇息，不能够操劳和生气。按时用餐，每餐要吃得不要过饱，饭后适当活动。特别声明适当的运动，戒烟酒，避免辛辣刺激的食物，注意个人卫生。