病情分析：你好，瓜子和花生含油量非常高，有胆囊结石胆囊炎症的患者是不适合吃瓜子和花生的，如果是极少量吃一点儿还是可以的，但是大量的吃瓜子和花生，有可能会引来胆囊炎症进一步严重，有胆囊炎症的患者，除了不能够多吃瓜子和花生以外，也不能够吃太过油腻的食物，不能够吃含胆固醇过高的食物，都会对病情有所干扰。需要强调的是适当的运动，戒烟酒，避免辛辣刺激的食物，注意个人卫生。