病情分析：在肛瘘手术后不建议要立刻吃韭菜，如果想要吃韭菜的话较好是在痔疮的造瘘完全恢复后，在吃韭菜。在术后较好是能吃许多流质和半流质的食物，或者是可以吃许多粥类和汤类等等，要防止吃得太过辛辣刺激喝不易吸收，同时要留意手术的伤口护理。需要声明注意忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食,避免久坐受凉。