病情分析：肠息肉是临床诊断上非常常见的消化内科疾病之一。由于肠息肉具备一定的癌变逆反心理，所以在临床诊断上必须采用手术救治。通过上述你的病情叙述，目前你的肠息肉已经采用了手术救治，那么只要术后15天胃肠排空了之后，吃水饺是完全可以的。但是前提是必须是素馅水饺。肉馅水饺建议可以适当延长时间。特别注意尽量保持规律的生活习惯和饮食习惯。