病情分析：胆囊炎自愈之后的可以正常的喝牛奶的，牛奶本身是个低脂肪高蛋白的食物，对于胆囊是没多大的干扰的，这样的情况可以正常的喝牛奶的，在和牛奶的时候留意给自己消化些维生素丰富的食物，有利于牛奶营养成分的炼化，平时的时候留意作好饮食上的调养。特别声明防寒保暖，吃一些肠胃的食物，要少食多餐，避免辛辣刺激。