病情分析：简单脑梗死的饮食原则是严令禁止抽烟和饮酒，多吃含有维生素和纤维素的蔬菜和水果，压制总热量，以及足量的蛋白质和脂肪。鱼、肉、蛋和牛奶含有高质量的蛋白质。根据拆分疾病应留意其他饮食原则，如高血压、建议低盐低糖饮食、防止高精神压力等。高脂血症的拆分需要有低脂饮食。糖尿病应伴发低糖饮食、总热量压制、干扰含糖水果等。需求注意忌烟酒，增强体育锻炼，放松心情，饮食上多食一些易消化的食物。