病情分析：土豆食用过多会致使胃炎的。土豆所含非常高植物蛋白、淀粉等成分，动用过多、长期动用，会引来胃肠吸收、炼化没法这些高蛋白、高淀粉物质，从而引来胃炎的。光吃土豆，饮食结构单一，也会引来胃炎的。需要有足量食用土豆，不建议长期、过量食用。留意饮食营养均衡，结构合理。特别注意要增强身体免疫力，少食肉类，少食多餐，避免辛辣刺激的食物。