病情分析：对于海参含有蛋白质，一般脂肪胆固醇含量比较低，营养价值比较好，对于直肠癌手术以后，如果能正常饮食，可以考量吃，但建议尽量足量为好，毕竟海参属于海鲜类，属于刺激性的食物，吃多了容易刺激胃肠道，也可能会严重病情。建议防止纤维素素高的食物，可以高蛋白，高能量，低脂肪，低胆固醇饮食。需求注意一定要注意自己的个人卫生，饮食上多吃一些蔬菜水果。