病情分析：急性胃肠炎主要是脾胃虚弱，当胃黏膜遭到凉的，或者有刺激性的食物以后，就会致使急性胃肠道炎症，特别是如果吃了，腐败变质的食物，所含大肠杆菌的食物，就容易致使急性胃炎复发，有胃肠炎的患者，平时必须留意饮食，不要吃凉的食物，不要吃剩菜剩菜，不要吃辛辣有刺激性的食物等，特别声明要避免辛辣刺激，生冷的食物，如有不适，要尽早的到医院就诊。