病情分析：目前为贲门癌晚期，再次出现排便哽噎，甚至是喝水都吞咽困难。长期的无法排便，可能会致使消瘦，失水，乏力等不适。融合您叙述的情况，贲门癌晚期，体质差，无法手术，暂时只好是采用保守治疗方案，可能会化疗也无法耐受。建议是可以采用静脉营养，活血及中药等救治。特别注意较好注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激的食物。