病情分析：对于食道癌的救治是需要有去正规三甲医院复诊的，一般是需要有实施手术，除了放化疗的救治的。但是具体的治疗方案还是需要有根据患者的胃镜，免疫组化等仔细检查结果，征求医生的建议比较好。个人体质和病情不同，具体的治疗方案也是因人而异的。至于饮食方面，建议清淡饮食，一般是以流食或者是半流食比较好。油腻辛辣极冷的食物尽量不要吃。特别注意少吃一些生冷辛辣具有刺激性的食物，也不要吃过油腻的食物。