病情分析：食管癌再次发生，的确是和日常生活当中的饮食结构关于，我们平时要留意，对于辛辣的食物不要吃，排便也不能够过烫建议不要饮酒，尤其是高浓度的酒，在经济落后的地区，人们都讨厌吃腌渍的咸菜，因为这些食物当中所含大量的亚硝酸盐，具备强烈的致癌性，平时以清淡容易吸收的饮食为基础。特别注意饮食要以清淡、易消化为主，不要抽烟喝酒，也不要吃过于油腻的食物。