病情分析：口腔溃疡属于良性的口腔黏膜疾病，主要表现出为患处的疼痛、浮肿。口腔溃疡患者也是可以足量吃鱼的，没科学证据证明吃鱼会引致或者严重口腔溃疡，更没证据证明吃鱼会干扰口腔溃疡的救治和结疤，但在吃鱼时较好决定清炖等健康的再加工方式，防止食用煎炸方式再加工的鱼类。必须强调声明忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食，吃完饭后漱口。