病情分析：您好，一个月内节食30斤是非常不现实的，因为机体暴瘦很有可能带给一连串的不良反应，严重者可再次发生急性重症胰腺炎伤及性命。节食较好的办法就是管好嘴，迈起腿，既增加高脂肪食物的摄取，同时增强运动量。感谢您的进行咨询，期望对您有所协助。