病情分析：一般情况下，脑梗患者饮食和营养，留意以下几方面。首先饮食要约束，每顿饭七八分饱。肥肉、动物脂肪、蛋黄等胆固醇高的食物就不要再吃了。多吃粗粮，否者偏食。除了干扰食盐的摄取，每天不能超过四克。少吃甜食，不要喝糖水。多吃新鲜的蔬菜，勤喝水，每天定时大便。