病情分析：食道癌的患者，大多都会表现出吞咽困难、食物梗噎感等症状。在吞咽粗硬食物时，可能会有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛，食物通过缓慢并有停滞感或异物感，哽噎停滞感，常通过吞咽水后缓解消失。