病情分析：老人如果出现脑血管堵塞这种情况，在饮食上可以多吃一些水果和青菜，因为青菜和水果里面都含有丰富的维生素，千万不能吃油脂过高的食物，还有油炸类的食物，这种食物只能导致病情更加严重，平时也可以喝一些花茶，这样对于缓解的效果也是很不错的。