病情分析：对于脑挫裂的患者，通常需要采取外科手术进行治疗。在手术之后患者的饮食方面，应该以低盐、低脂、高蛋白饮食为主，可以多吃一些粗纤维的食物，如玉米、燕麦或者红薯等，能够减轻胃肠道的负担，也可以减少相应不良症状的发生。