病情分析：肝管结石患者不能食用：1.高胆固醇食物，如动物肝脏、肥肉、巧克力、油炸食品、**。2.高糖食物，如糖果、蛋糕等防治结石生成。3.含嘌呤的食物，如海鲜类、青椒、花生，嘌呤在体内的代谢产物能够促进结石生成。4.钙含量高的食物，如牛奶及其制品、豆类及其制品。5.辛辣调味品，如胡椒粉、辣椒、辣条油等。6.禁烟、酒、咖啡。