病情分析：脑炎患者应当多吃高营养，高热量的流食或软质食物为基础，如**，牛奶，豆浆，排骨汤，鸡汤，鱼汤等。吃维生素丰富的蔬菜和水果，如白菜，胡萝卜，苹果，香蕉等。患者平时需要有严格的压制食盐的摄入量，不能够吃辛辣的食物。多锻炼身体，增强体质，增强身体的免疫能力。需要强调的是饮食应该清淡，多吃蔬菜和水果，戒酒戒烟，不吃辛辣刺激的食物。