病情分析：食管癌的病因不明，多与饮食有关，各种霉变食物都可以产生致癌物质，另一种主要是，饮食刺激和食管的慢性刺激，由于长期食用食物粗糙，或者是进食过烫等饮食习惯，造成食管粘膜的慢性理化刺激，可以只局限性或弥漫性上皮增生，形成食管癌的癌前病变，饮食缺乏动物的蛋白，新鲜的水果蔬菜摄入，维生素abc缺乏。平时注意情绪的调节，保持积极健康的生活态度，避免挑食，不要造成营养不良。