病情分析：较好要做到色香味俱全，因为食道癌患者食欲可能会比较差。建议多吃一些容易消化吸收的食物，做到粗细搭配，多吃一些软烂的食物，摄入一些蛋白质含量高，还有维生素含量高的食物。针对食道癌需要通过手术的方式进行治疗，手术以后采取放化疗，做病理的检查，看是良性还是恶性。要调整好自己的心态，良好的心态对病情的治疗是很有帮助的。