病情分析：治疗食管静脉曲张的方法有保守治疗和手术治疗，可以先在胃镜下查看静脉曲张的严重程度。轻度的患者，可以给予药物对症治疗。对于严重食管静脉曲张，需要进行内镜下静脉曲张结扎术。食管静脉曲张的患者需要注意饮食方面，避免进食过硬的以及带骨头的食物，少量多餐的进食，避免暴饮暴食，饮食清淡卫生，避免进食辛辣刺激性食物，主要是避免发生食管胃底静脉曲张破裂出血。