白癜风患者在饮食上可以多摄入富含维生素和矿物质的食物，有助于促进皮肤健康。例如，多吃新鲜的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、胡萝卜等，它们富含维生素C和维生素E，能够增强免疫力，帮助皮肤恢复。此外，坚果类食品如核桃、杏仁也具有一定的营养价值，能够为身体补充必需脂肪酸。

豆制品是良好的蛋白质来源，可以帮助修复组织。海鲜如深海鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，对改善皮肤状态有益。同时，保持均衡的饮食习惯，避免过多食用辛辣刺激性食物，减少烟酒摄入，也有助于病情控制。

值得注意的是，饮食调理只是辅助手段，患者还需遵医嘱进行专业治疗，并定期复诊，以达到更好的康复效果。