痛风是一种由尿酸盐结晶沉积引起的疾病，常见症状包括关节疼痛、红肿和发热。面对痛风急性发作，以下方法可以帮助缓解症状：

首先，立即停止摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和浓肉汤，同时减少酒精尤其是啤酒的摄入。多喝水有助于促进尿酸排泄，建议每天饮水量达到2升以上。

其次，使用冷敷可以减轻局部炎症和疼痛。将冰袋包裹在毛巾或布料中，每次冷敷约15-20分钟，避免直接接触皮肤以防冻伤。

如果疼痛严重，可在医生指导下服用非甾体抗炎药或秋水仙碱来控制炎症反应。切勿自行用药，需遵医嘱使用。

此外，保持患处休息，避免过度活动加重病情。在日常生活中，注意饮食均衡，适量运动，维持健康体重，以预防痛风反复发作。

以上方法仅为临时缓解措施，若症状持续或加重，请尽快就医寻求专业治疗。