牛皮癣患者在饮食上需要注意避免刺激性食物，但鸡鸭肉是可以适量食用的。鸡鸭肉富含优质蛋白质和多种营养成分，有助于身体恢复和增强免疫力。不过，在食用时应注意烹饪方式，尽量选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方法，避免油炸或过于辛辣的调料。

此外，保持均衡饮食对于牛皮癣患者的康复非常重要。多摄入新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质，同时减少高脂肪、高糖分的食物摄入。如果病情较为严重或有特殊需求，建议咨询专业医生或营养师，以获得个性化的饮食指导。

总之，合理的饮食习惯能够辅助治疗牛皮癣，促进身体健康。希望以上信息对您有所帮助。