牛皮癣（银屑病）是一种慢性皮肤病，饮食调节对于病情管理有一定的辅助作用。虽然没有明确的科学证据表明某些水果会直接加重牛皮癣症状，但部分患者可能会因个体差异对某些食物敏感。因此，在日常生活中，可以适当注意以下水果的摄入：

1. 柑橘类水果

橙子、柠檬、柚子等富含维生素C，有助于提高免疫力，但部分患者可能对其酸性成分敏感，导致皮肤不适或刺激。

2. 热带水果

菠萝、芒果等热带水果含有较多天然酶类物质，可能引发过敏反应，尤其是热性体质的人群需谨慎食用。

3. 草莓

草莓中的某些成分可能引起皮肤瘙痒或炎症，建议牛皮癣患者少量尝试，观察自身反应。

4. 柿子

柿子性寒且含有较多鞣酸，过量食用可能导致消化不良或影响营养吸收，不利于皮肤健康。

建议：

• 牛皮癣患者应保持均衡饮食，多吃富含维生素和矿物质的食物。

• 避免暴饮暴食，减少辛辣、油腻食品的摄入。

• 如果发现某种水果确实诱发或加重症状，应及时调整饮食习惯，并咨询专业医生的意见。

总之，合理搭配饮食，结合科学治疗方案，才能更好地控制牛皮癣的发展。