牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其发病与多种因素有关，包括遗传、免疫系统异常以及外界环境刺激等。冬季气温较低，气候干燥，容易加重病情。而羊肉性温热，在中医理论中被认为可能引发或加重“热性”病症。因此，部分牛皮癣患者在冬季食用羊肉后可能会出现症状加重的情况。

对于这类情况，建议患者在饮食上注意避免过于温热、辛辣的食物，多选择清淡、富含维生素的食材。同时，保持皮肤湿润、避免寒冷刺激同样重要。如果症状严重或持续恶化，应及时就医，寻求专业医生的帮助。合理的生活习惯和科学的护理方法，有助于减轻牛皮癣带来的困扰。