对于牛皮癣患者，饮食调节是辅助治疗的重要部分。富含Omega-3脂肪酸的食物如深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）有助于减轻炎症。坚果和种子类食物，例如核桃、亚麻籽，同样对皮肤健康有益。多吃新鲜水果和蔬菜，特别是富含维生素D和抗氧化剂的食品，如橙子、胡萝卜和菠菜，可以帮助改善皮肤状态。

全谷物食品如燕麦、糙米和全麦面包能够提供丰富的纤维素，促进消化系统健康。同时，适量摄入低脂乳制品，补充钙质和维生素D。避免过多摄入辛辣刺激性食物以及酒精和咖啡因，这些可能加重病情。保持均衡饮食的同时，多喝水以维持皮肤水分。

此外，适量晒太阳有助于身体合成维生素D，但要注意避免过度暴晒以防损伤皮肤。如果症状严重或不确定如何调整饮食，请咨询专业医生或营养师获取个性化建议。