吃香菜过敏，确实挺难受的。有人吃了香菜后，皮肤会起大疙瘩，又红又痒，特别不舒服。这是身体对香菜中的某些成分产生了过敏反应。这种现象虽然不常见，但确实存在。

一开始可能是嘴边发痒，接着脖子、手臂甚至全身都可能出现红色的大疙瘩。这些疙瘩摸起来硬硬的，还会越挠越痒。这时候要赶紧停止吃香菜，并且注意观察症状有没有加重。

如果疙瘩越来越多，或者伴随呼吸困难、喉咙肿胀等症状，一定要马上去医院看医生。别拖着，以免耽误治疗。医生可能会开一些抗过敏药物，比如口服药或外用药膏，帮助缓解症状。

平时要注意避免接触香菜，包括炒菜、汤料或者调料里含有香菜的食品。外出吃饭时可以提前说明，让厨师不要放香菜。同时，也可以做一个小笔记，记录自己对哪些食物容易过敏，方便以后避开。

如果不确定是不是香菜引起的过敏，可以去医院做过敏原检测。这样能更清楚地了解自己的过敏情况，以后饮食就能更有针对性地调整了。总之，身体是最重要的，千万别忽视这些小问题！