主持人：本期求医网健康访谈就颞下颌关节病饮食护理问题专访了北大口腔医院口腔放射科马绪臣教授，大家欢迎。

马绪臣教授谈：颞下颌关节病饮食护理

　　主持人：颞下颌关节病吃什么食物好?

　　马绪臣：1.每天应均衡摄取六大类食物，以使身体充分获得各种营养素。六大类食物包括：

　　(1)奶类 (2)五谷根茎类 (3)蛋豆鱼肉类 (4)蔬菜类 (5)水果类 (6)油脂类

　　2.手术或受伤后(例如骨折)蛋白质的流失加速，应多选择高生理价值的蛋白质食物，例如牛奶(脱脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、鱼、家禽类(去皮)等来补充营养。素食者可以选用黄豆及其制品来补充植物性蛋白质。

　　3.钙质是构成骨骼的主要成分，骨折病人钙大量流失，应由食物中补充。食物中以牛奶为钙质的最主要来源;其它富含钙质的食物包括：小鱼干、蛎、蛤仔、蛋黄、黄豆及其制品(例如豆皮、五香豆干)、深绿色蔬菜、发菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉(健素糖)等。

　　4.为加速伤口的愈合、增加对传染病的抵抗力，可多摄取富含维生素C的食物，例如水果、深绿色及黄红色蔬菜，如柑橘类、柠檬、蕃茄等。

　　5.骨折病人应多摄取富含维生素D的食物，因为维生素D在人体内对于帮助骨骼钙化、促进钙的利用占有很重要的地位。富含维生素D的食物有：蛋黄、牛奶、动物的肝脏(如猪肝、牛肝)、鱼肝油等。此外，日光可活化皮肤内的维生素D，所以时常照射阳光也是获得维生素D的好方法。

　　6.多喝水。水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘。长期卧床的病人应增加饮水量，一天至少饮用3,000～ 4,000毫升，可以稀释尿液的浓度，预防结石。

[page]颞下颌关节病如何自我保健?[/page]

　　主持人：颞下颌关节病如何自我保健?

　　马绪臣：观察并纠正不良习惯：

　　1、正常不咀嚼、不吞咽时，不要咬牙;避免在生气时、开车时等专注于某件事时紧咬牙;不咬颊、唇、手指或指甲。

　　2、不要作重度叩齿动作，那样不利于牙齿健康。

　　3、夜磨牙症应及时诊治。

　　4、避免偏侧咀嚼，如果确实存在严重的偏侧咀嚼习惯，应及时查找原因并及时矫正。

　　5、不吃或少吃像苹果、生疏菜、坚果等硬脆食物，以及像牛排、牛肉干、橡皮糖、口香糖等韧性较大、不易咀嚼的食物;不要用牙开启酒瓶盖。

　　6、不吃或少吃咖啡、茶、沙拉和巧克力，因为这些食物中含咖啡因，后者会刺激关节附近的肌肉收缩紧张。

　　7、避免过度大张口等下颌运动，比如打哈欠、大声喊叫以及长时间的口腔治疗。

　　8、避免长时间用手托着颏部或面部进行思考、看电视、用电脑等，可以用一个小枕头或者卷好的毛巾垫在后背上让头颈和肩保持较舒适的姿势。

　　9、不要在接电话时习惯性地将电话夹于肩、耳之间。

　　10、保持良好睡姿，如果是侧睡，要使颈部和关节在一条线上。

　　养成良好的健康习惯：

　　1、及时诊治牙病，防止病情扩展。

　　2、选择您信任的牙医诊治，以便得到准确、优质的治疗。

　　3、在生长发育期应适当多食用具有一定硬度的食物，以利于健全颌面部肌功能。

　　4、不甚碰伤颏部(下巴)很容易引起颞下颌关节的损伤，应及时请关节科的医生诊治，预防关节损伤后进一步发展成颞下颌关节紊乱病。

　　5、通过听轻音乐，洗个热水澡，或者做个深呼吸来使肌肉和关节得到放松。

　　6、关节局部湿热敷(早晚各一次，每次持续30分钟)，如果热敷会加重疼痛可以结合冷敷，或者单独冷敷(持续10分钟)。

　　7、关节局部理疗(超短波、激光、红外线等)，首次疗程为7-10天，每天一次。对改善疼痛及张口度有较好的疗效。

　　主持人：由于时间原因，本期访谈到此结束，我们下期节目再见。