对于父母来说，宝宝的健康就是他们最大的幸福，但是随着季节的变换，秋季的来临，天气逐渐变凉，让很多宝宝患病病，所以妈妈们就要为宝宝补充营养来提高他们的抵抗力，宝宝可以吃些什么呢。今天营养专家杨燕将和我们聊聊小儿健康食谱。

　　主持人：你好，杨女士!

　　杨女士：你好。

　　主持人：宝宝偏食很让妈妈头痛，如何解决?请您介绍一下。

　　杨女士：妞妞从小不喜欢吃胡萝卜，她的妈妈为了让她多吃一些胡萝卜想了很多办法，比如用胡萝卜做饺子馅，把胡萝卜榨成汁，甚至自己做榜样，在妞妞面前大口大口地吃胡萝卜，但是始终没有勾起妞妞对胡萝卜的兴趣。妞妞妈妈非常担心，生怕时间长了，妞妞的身体会缺乏胡萝卜里的胡萝卜素及各种维生素，并觉得妞妞对胡萝卜的嫌弃是一种偏食行为。也许大家会觉得妞妞妈妈对胡萝卜太过于执着，但实际上，当孩子不喜欢吃某种蔬菜、食物时，妈妈就会不自觉地出现这种执着，大家的担心也都差不多“如果孩子一段时间不吃某种事物，是不是会造成体内营养素的缺失?那孩子的成长是不是会受到影响?”那么，遇到这种情况，该怎么办呢?教大家一招，就是――学会食物替换!

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　　遇到这种情况，爸爸妈妈们应该仔细想想自己的孩子爱吃、经常吃的食物有哪些，这些食物中有没有可以替代孩子不喜欢吃的食物。比如，孩子不喜欢吃胡萝卜，但喜欢吃南瓜，那就不用担心了，因为南瓜也含有胡萝卜素及各种维生素，可以替代胡萝卜。这就是食物替换理论，即同样营养的食物可以相互替换，只要找到可以替代的食物或让孩子尽量摄入多种多样的食物，就可以让孩子得到全面的营养。

　　也就是说，没有哪一种食物是非吃不可的，宝宝不爱吃青椒、胡萝卜，没关系，可以用营养相同的蔬菜替代青椒、胡萝卜，宝宝同样可以得到均衡的营养;聪明的父母应该给孩子更多的营养选择，而不是眼中只盯着一种食物，每天为了孩子不吃蔬菜、不喝牛奶而发愁。
[page]吃什么增强宝宝抵抗力[/page]

　　主持人：增强宝宝抵抗力，在日常饮食中应如何安排?

　　杨女士：补充含钙食物

　　饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食。

　　增加优质蛋白质

　　副食上应比平时适当地增加**、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。　　主持人：感觉专家的介绍，让孩子养成天天定点拉便便的习惯，比如早晨起床后，就算没有便意也要在那蹲上10分钟，如孩子有便意，要督促孩子立马解决，不要养成憋着的坏习惯。

　　滋补佳品

　　为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。

　　提供必需的脂肪

　　脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，缺乏将会影响宝宝的智力发育，由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。

　　主持人：感谢专家的介绍，合理的饮食可以促进宝宝的健康成长，这是所有家长希望看到的。