哮喘病不好治疗，主要是引发哮喘因素有很多，过敏源不容易找出，难道我们对哮喘病就束手无策了吗。童朝晖主任指出：虽然哮喘不能治疗，但是在日常饮食上只要注意得当，就能减少哮喘的发作。

呼吸科专家 童朝晖

　　专家简介：

　　童朝晖，男，留德医学博士，主任医师，博士生导师，主要从事呼吸系感染性疾病、呼吸危重症、呼吸内镜及介入诊治技术、间质性肺疾病、哮喘等方面的临床、教学、科研工作，熟练地掌握呼吸专业特别是上述领域的理论知识、新进展、新技术和临床诊疗工作。在国内外发表文章60余篇，其中SCI文章7篇。获北京市科技进步奖壹等奖一项。

　　主持人：童主任，您能帮我们讲解一下什么是哮喘以及哮喘的危害吗?

　　童主任：当然可以，哮喘是一种常见病、多发病，本质是呼吸道的慢性炎症，表现为反复的喘憋、呼吸困难，咳嗽。哮喘是一种非常顽固的慢性疾病，常常反复发作，会影响儿童的生长发育，降低成人的工作能力和生活质量。目前，全球哮喘患者约3亿人，国内哮喘患者约3000万。我们熟知的名人，如德国音乐家贝多芬、台湾艺人邓丽君，都没躲过哮喘的魔爪。

　　主持人：哮喘是一种慢性炎症，慢性说明它是长期存在的日常生活，患者在饮食上需要注意什么?

　　童主任：许多食物如鱼虾(海鱼)、芝麻、贝壳类、坚果类(腰果、花生等)、奶制品甚至小麦制品等，可作为过敏原引起哮喘发作。对此，在明确过敏原后，可以通过饮食调控来尽量避免进食相应的食品或高度可疑为过敏原的食品。

　　主持人：哮喘患者可以吃猪肉吗?

　　童主任：哮喘患者常有痰浊内伏之病机，此时不宜食用猪肉、鱼肉或肥甘油腻之品，因其可助湿生痰，此时可多进食萝卜、丝瓜、薏苡仁、柑橘、银杏等化痰利湿之品;对素体有内热或痰热的患者，不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品，因其性温化热，可进食绿豆、油菜、苦瓜、柚子等清热之物。

　　一般来说，哮喘患者忌吃(或少吃)食物有**黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾;木瓜、韭菜、金针菜、笋(或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒;糖精、香精、色素、巧克力;冷饮、碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。

　　[page]哮喘病人吃什么对病情恢复有利 [/page]

　　主持人：说了这么多不能吃的食物，患者吃什么对病情有帮助呢?

　　童主任：哮喘患者饮食宜温热、清淡、松软，可少食多餐。除了忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物以外，应避免对其他食物忌口，以免失去应有的营养平衡。

　　在哮喘发作时，还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

　　主食及豆类的选择热量要求与正常人相近，并无特殊要求，对提供热量的主要食物，可按照病人平时的饮食量进食，多食豆腐等大豆制品。

　　主持人：蔬菜和水果有什么要求吗?

　　童主任：蔬菜水果的选择，宜多吃新鲜蔬菜和水果，水果的选择，食用适量的梨、柑橘、枇杷、核桃仁、香蕉及芝麻、蜂蜜等物，有助于大便畅通、腹压下降，可防哮喘发作。

　　[page]哮喘病人的中医食疗偏方 [/page]

　　主持人：哮喘病人的中医食疗偏方有哪些?

　　童主任：为大家介绍五种种我个人认为十分不错的偏方：

　　1.淮山药60克，甘蔗汁250克左右。将淮山药捣烂，加甘蔗汁，放锅中隔水炖熟即成。每日早晚当点心吃。

　　2.绿茶15克，**2个。用绿茶、**加水一碗半同煮，蛋熟后去壳再煮，至水煮干时取蛋吃。每日2次。

　　3.白胡椒10克，置青蛙口内，用针缝合后，放在碗内加水适量，隔水炖之。饮汤食部分蛙肉(肠、肚不宜食)。2日服1次，连服5～8次，对寒性哮喘有效。

　　4.梨1个挖空芯，加入半夏10克、冰糖少许，隔水蒸熟，吃时去半夏，每日1次，连服数日。适用于痰多、气喘、咳嗽者。

　　5.南瓜1个，约重500～1000克，切开顶盖，去瓤加入姜汁少许和冰糖、蜂蜜适量，盖好顶盖，隔水炖两小时，分服，适宜于肺、肾两虚的哮喘患者。

　　[page]儿童哮喘饮食保健 [/page]

　　主持人：儿童哮喘需要注意什么?

　　童主任：要禁食海腥发物，如海虾、蟹、鱼等，因为这些食物很可能是哮喘的过敏源。也不要吃过甜、辛辣食物和冷饮，这些食物可能使病情加重，尤其寒冷、辛辣本来也可能成为诱因。

　　主持人：治疗儿童哮喘有什么食疗偏方吗?

　　童主任：以下防治本病食谱示例

　　核桃杏仁汤

　　配料核桃仁25克，杏仁10克，生姜10克，蜂蜜适量。

　　制法将核桃仁、杏仁，捣碎;生姜，洗净，切片。锅置火上，加水一碗，放入核桃仁、杏仁、生姜，用旺火煮沸后，加蜂蜜，再改文火焖10分钟，即可。

　　功能温肾平喘，润肺止咳。本膳用核桃仁，有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘的作用;杏仁，润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便。此汤可用以辅治久患哮喘，体质虚弱，气短喘促的小儿。

　　茶叶煮**

　　配料**2枚，绿茶15克。

　　制法**，洗净，将**放入锅中，加绿茶和水400毫升，用文火煮，蛋熟后去壳再煨煮，至水干时取蛋吃。

　　功能清肺化痰，止咳平喘。本膳用**，养心安神，补血养阴，清热解毒;茶叶，生津止渴，除湿清热。此菜有清肺、化痰、止咳、平喘的作用，适用于支气管炎咳嗽、支气管哮喘等症。

　　[page]防止哮喘反复发作饮食上需要注意什么 [/page]

　　主持人：儿童哮喘容易反复发作，如何才能减少哮喘的复发?

　　童主任：哮喘存在一个持续的气道慢性炎症，一是炎症细胞的聚集，二是细胞因子释放，还有神经因素。如果能够避免经常诱发气道的炎症，那么气道粘膜会产生一个慢慢修复的过程，等它修复之后，频繁发作就会减少。

　　主持人：孩子在日常生活中饮食需要注意什么?

　　童主任：支气管哮喘患者由于反复发作喘息，胃肠道功能较差，日常饮食应清淡，避免使用生冷、辛辣、过咸、过甜等食物，不宜过饱，进食应规律。饮食搭配要合理，保证各种营养素的充足和平衡。

　　哮喘患者日常饮食中应增加抗氧化营养素，如胡萝卜素、维生素C、维生素E及微量元素硒等。这些具有抗氧化作用的营养素可以清除氧自由基，减少体内氧自由基对组织的损伤。微量元素硒具有减少患者哮喘发作次数，增加通气量的作用，哮喘患者应适量补充。维生素在在新鲜蔬菜和水果中含量丰富，微量元素在海带、海蜇、大蒜中含量较多。

　　还有非常重要的一点，就是患者依从性的问题，有些家长不按医生的嘱咐来进行规律治疗，导致哮喘反反复复发作，使得病情加重。

　　主持人：您在临床上有没有遇到过一些特别难控制的哮喘患儿?

　　童主任：有，但很少，而且这种难控制的哮喘都是有原因的，找到了原因，就能控制好。有些孩子可能是没有完全脱离过敏原。

　　主持人：好的，谢谢童主任。

　　温馨提醒：哮喘病人由于对很多过敏原的反应比常人大，所以照顾他们必须很细心，例如被褥和枕头的灰尘、强烈的气味、树和花的花粉、带毛的动物都会引起他们哮喘发作，因此要多加留意。专家称，此类病人应在生活中注意各种细节，特别是保暖防寒，避免接触过敏性刺、激性的气味和物体，枕头被褥要多洗晒建议套上防尘套。