李阳桦专家说市民无需调整膳食 碘稍过量不会致病

发布时间:2013-03-07 求医网

  记者昨日走访了欧尚、天客隆等超市。货架上有精制碘盐、钙盐、硒盐等多个品种,都是加碘的,几乎所有外包装上都印有“食用碘盐有益提高人口素质”的宣传语。大部分碘盐的包装上,标注的碘含量为20至50㎎/㎏。

  在丰台区欧尚超市食用盐专卖区,记者在货架上就看到了加碘低钠盐、精制碘盐、腌制盐、锌强化营养盐、平衡海藻碘盐、低钠海藻碘盐、多元海藻碘盐、硒海藻碘盐8种不同的食盐。记者计算了一下,在20分钟内,大约有十二位顾客都选购了不同品牌的加碘食盐。


  “超市卖的盐应该没问题吧,碘含量还真没考虑过。”对于食盐的碘含量,有些顾客表示一直没有仔细考虑过这个问题,只是面对各种类型的加碘盐不知该如何选择,“碘盐的碘含量该是多少,咱还真不知道,反正就跟着大伙一块吃呗”。而另一些顾客则表示,虽然看到了“补碘过量”的消息,打算到超市买点无碘盐来调剂一下,但找了半天都没找到。

 

  记者走访北京市场,发现大部分超市所售均为加碘盐,只有中盐北京市盐业公司设立的各个专卖店才有无碘盐出售。

  有关专家接受记者采访时表示,对于市场上种类繁多的营养盐,消费者不必“犯晕” 。不论是加硒盐还是加锌盐,具体吃哪个品种,市民可根据自身营养状况进行选择,比如孩子正在生长发育,需要补锌,就可以选择加锌盐。[page]市民无需调整膳食 碘稍过量不会致病[/page]

  市民无需调整膳食 碘稍过量不会致病

  新国标出台前,市场上的碘盐还能不能吃了?这么吃下去今后会不会得病?不少市民提出了这样的疑问。为此,记者采访了市疾病预防控制中心碘缺乏病专家李阳桦。

  记者:碘营养水平轻度超标,是不是意味着大家今后吃了碘盐,就别再吃海带、海藻了?

  李阳桦 :对此大家不用顾虑,不需要调整现有的饮食习惯与膳食结构。就算是现行标准不作调整,市民继续吃碘盐,也不会发生健康问题,更不会导致疾病。因为按照现行的国际标准是,一个60公斤的人每天摄入600微克的碘,终生吃也不会造成健康问题,而本市居民人均每天碘摄入量还不到400微克。

  记者 :既然这样,卫生部此次调整碘盐标准的目的又是什么呢?

  李阳桦:就是要把人群碘营养水平调整到完好状态,这是我国群体保健措施,也是疾病预防控制工作所追求的目标。我们能做得更好,为什么不去做呢?

  记者 :市疾控中心年年监测北京市民碘营养水平,市民有没有补碘过量致病的危险?

  李阳桦:根据我们四五年来对市民尿碘水平监测的结果,本市居民尿碘水平处于相对稳定的状态,对于群体而言,未发现碘过量的危险。但是对于长期大剂量服用含碘药剂的慢性病患者,则需要根据临床医嘱注意控制自己的碘营养状态,必要时可以选择食用非碘盐。

  记者:以前曾有专家呼吁,人群中甲状腺疾病如甲状腺结节、甲亢等发病率呈上升趋势,是补碘过量所造成的,但至今没有得到优秀部门的证实,对此,民众应如何理解呢?

  李阳桦:我个人认为,甲状腺结节发病率和碘盐摄入量的两组数字只是在统计学上有关联。碘摄入过高仅是引发甲状腺疾病的众多因素之一。甲状腺的健康状况好坏受多方面因素影响,如环境、精神状态、生活规律等等。